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如何選櫻桃 吃櫻桃有什么好處

2018/8/7 11:59:00  作者:暫無

簡介:櫻桃不但長的嬌紅誘人,而且味道酸甜,口感好,又能美容養顏,深受妹子們喜愛,那買櫻桃怎么選?吃櫻桃又有什么好處呢?

一看光澤

成熟健康的櫻桃表皮會呈現出水果天然圓潤的光澤。

而那些暗淡無光、蔫蔫的櫻桃,手感往往也是軟綿綿的,不夠新鮮,口感也不好。

二看顏色

櫻桃外觀顏色是深紅或者偏暗紅色的,暗紅色為最甜,鮮紅色略微有點酸。

三看形狀

大個櫻桃的果肉韌性更好,小個櫻桃果肉相對更柔軟。

櫻桃呈D字扁圓形狀,果梗位置蒂的部位凹得越厲害的櫻桃會越甜。

四看果梗

看櫻桃底部果梗,應挑選綠顏色的,如果有發黑的現象,則表明已不新鮮了。

吃櫻桃有什么好處

一抗貧血

櫻桃中的含鐵量位居多種水果之首。鐵的作用在人體中是非常大的,它作用于血紅細胞,生成新鮮血液,對于體內代謝也起著重要作用。

二促進睡眠

櫻桃是少數褪黑激素(調節睡眠周期的荷爾蒙)的天然來源。《歐洲營養學雜志》刊載的報告指出,酸櫻桃濃縮汁能增加外源性褪黑激素水平,有助于提升睡眠時間與質量,改善失眠問題。

美容養顏

櫻桃營養豐富,所含蛋白質、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高,尤其含鐵量高,常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處,能使面部皮膚紅潤嫩白,去皺消斑(敏感性肌膚慎用)。

櫻桃怎么清洗

清洗櫻桃時應該先用鹽水浸泡半小時,有時候可能會出現小白蟲,其實這小白蟲就是果蠅幼蟲。陰雨天或磕碰傷使少量的櫻桃果實裂口腐爛,果香味會吸引果蠅在果皮下產卵。

當櫻桃經鹽水浸泡后,水會給果蠅幼蟲造成缺氧環境,鹽分又對其產生刺激作用,導致果蠅幼蟲鉆出果皮。這種果蠅從出生到成長,都以果肉為食,不具有寄生性和致病性。

櫻桃遇水后,更容易壞掉,應該吃多少洗多少。同時在清洗櫻桃的時候不應該把櫻桃桿去掉,去掉櫻桃桿后,水會進入櫻桃里面,極其不衛生。

櫻桃怎么儲存

吃不完的櫻桃想必誰都不想扔,這時應該把櫻桃表皮的水分瀝干,裝入紙盒里,然后再放入冰箱冷藏,溫度調到0-4攝氏度這樣才能保存得更久。

溫馨提示:吃櫻桃不要咀嚼櫻桃核

櫻桃核被咀嚼或咬碎會產生氫氰酸。氫氰酸可能會導致人體中毒。氫氰酸致毒的劑量大約在每公斤體重2毫克,一個60公斤重的成年人就是120毫克。

但是也不要太擔心,5顆櫻桃的核最多才能水解出幾毫克氫氰酸,不太可能導致人體中毒,并且氰苷在體內是可以代謝清除掉的,不存在蓄積性。只要不是刻意大量去嚼果核,吃櫻桃中毒的可能性幾乎不存在。

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